Potrzeba tworzenia, wypalania własnej kawy była tak silna, że w 2016 roku zaowocowała powstaniem palarni kawy Odija. Wszystkie nasze produkty wypalamy z dumą w Poznaniu. Przez nasz piec do kawy przechodzą ziarna z różnych zakądków świata, obrabiane różnymi metodami. Zanim pozwolimy im rozgrzać się w piecu, sami dokładnie testujemy ich jakość i smak. Nasz roaster Paweł wkłada masę starań, żeby zawsze palenie było dokładne i powtarzalne. Każda kawa, każde jej ziarno i wypalona seria uczy nas czegoś nowego i nie pozwala osiąść na laurach.